دانستنی‌های تغذیه

آموزش تغذیه - خواص مواد خوراکی - بیماری ها در رابطه با تغذیه - گیاهان دارویی - رژیم های غذایی

عرق چهل گیاه

خواص دارویی چهل گیاه که اثر درمانی بسیار قوی دارند 

البته قابل ذکر است که گیاهان دارویی فقط جنبه درمان ندارند و یکی از مصارف اصلی آنها برای پیشگیری می باشد .

‌آویشن : (‌طبیعت گرم و خشک) تقویت بدن و معده ، ضد نفخ ، ضد صرع ، دم کرده آن برای درمان‌سرفه ، تنگی نفس ، ذات الریه ، سیاه سرفه و بیماریهای کلیه و مثانه ، معالجه درد مفاصل ، نقرس ، ‌سیاتیک ، خونریزی مفید است. مصرف بی رویه آن باعث تضعیف عضله قلب و ایجاد سرگیجه‌می‌شود. 


‌اسطوخودوس : (‌طبیعت گرم) 6 تا 15 گرم آن در آب جوشانده برای معالجه امراض عصبی ، ‌سردرد ، ضربه مغزی ، رعشه ، فلج ، غش ، امراض طحال ، درد مفاصل ، نقرس ، بیماریهای کلیه ، کبد ، ‌معقد ، نفخ روده و اعصاب و عضلات و سرفه و آسم مفید است. 

اسفرزه : (‌طبیعت سرد وتر) درمان بیماریهای کلیه ، مثانه رفع یبوست ، رفع خشونت سینه و حلق ، ‌درمان نارسائی کبد ، درمان زخم معده مفید است. 


افسنتین : (‌طبیعت گرم و خشک) تقویت دستگاه گوارش ، تقویت قلب ، رفع یبوست ، تب بر ، زیاد‌کردن شیر و ادرار ، تحریک اشتها مفید است. کسانی که بیماری بواسیر ، معده ، خونریزی بینی‌دارند و زنان باردار از مصرف افسنتین خودداری نمایند. 


ریشه بابا آدم : (‌طبیعت گرم وتر) جوشانده آن در درمان ادرار ، سنگ کلیه ، سرخک ، مخملک ، ‌نقرس ، رماتیسم ، اگزما ، رفع جوشهای صورت ، قند خون مفید است. 


بادرنجبویه : (‌طبیعت گرم) مقوی مغز ، قلب ، معده ، جگر و حواس پنجگانه است. برای درمان‌هیستری ، طپش قلب و درد دندان ، قولنج و تنگی نفس مفید است و حافظه را زیاد می‌کند. 


بارهنگ : (‌طبیعت سرد وتر) در معالجه آسم ، خونریزی ریه ، ورم مخاط دهان ، درد دندان ، امراض‌پوستی ، تسکین سوختگی‌ها مفید است. 

گل بنفشه : (‌طبیعت سرد) معالجه گلو درد ، تنگی نفس ، برنشیت ، سیاه سرفه ، ذات الریه ، سرخک ، ‌مخملک ، برفک ، رفع عطش ، یبوست و بی خوابی مفید است. 

بومادران : (‌طبیعت گرم و خشک) درمان ضعف قلب و ورم عضله قلب ، سکته قلبی ، اختلالات ‌قاعدگی ، وجود خون در ادرار ، ورم معده ، سوء هاضمه ، بواسیر ، صرع ، رماتیسم مفید است. 


به لیمو : (‌طبیعت گرم و معتدل) تقویت معده ، درمان سوء هاضمه ، عصبانیت ، دلهره ، طپش قلب ، ‌سردرد ، تقویت حافظه ، درمان آسم و بیماریهای دهان و لثه مفید است. 


پر سیاوشان : (‌طبیعت گرم و معتدل) در معالجه بیماریهای ریه ، تنگی نفس ، درد طحال ، درمان‌شوره سر ، محکم کردن ریشه مو مفید است. 


حنا : ‌تقویت موی سر ، رفع سوختگی ، رویاندن موی سر ، رفع اگزما و خارش پوست ، ضد تعریق‌کف دست و پا ، رفع جوشهای دهان و ناخن مفید است. 


ختمی : (‌طبیعت سرد وتر) درمان سرفه ، درد گلو ، زخمهای دهان ، بیمارهای دستگاه تنفسی ، ‌ناراحتی‌های دستگاه گوارش ، دستگاه ادراری مفید است. 


دارچین : (‌طبیعت گرم) درمان سوزش ادرار ، بادشکن ، فرح بخش ، وسواس و جنون ، سرمه آن‌باعث تقویت چشم می‌شود ، درد دندان ، رعشه و فلج مفید است. مصرف زیاد آن جریان خون و‌قلب را افزایش ، تنفس را تشدید و درجه حرارت بدن را بالا می‌برد. 


رازیانه : ‌مدر و قوی ، دفع سنگ کلیه ، بادشکن ، اشتها آور ، مقوی معده ، آرام بخش ، ازدیاد ادرار ، ‌رفع سرفه ، آسم ، درد پهلو و قولنج مفید است. 


زردچوبه : (‌طبیعت گرم) بادشکن ، مقوی روده ، محرک هاضمه ، درمان یرقان ، بیماریهای پوستی ، ‌ورم ، درد دندان ، بند آوردن خونریزی و نیز آب آوردن شکم مفید است.


زوفا : (‌طبیعت گرم) نیرودهنده و مقوی معده و ضد کرم ، ضد نفخ ، ضد عفونی کننده ، خلط آور و‌برای آسم مفید است. 


زنجبیل : (‌طبیعت گرم و خشک) نیرو دهنده ، مقوی و مدر ، هضم کننده غذا ، ملین ، محرک جنسی ، ‌تقویت اعصاب ، رفع فلج ، درد بواسیر و دررفتگی‌ها 


زینان : (‌طبیعت گرم) بادشکن ، ضد تهوع ، ضد سکسکه ، مدر ، قاعده آور ، تب بر ، محرک میل‌جنسی ، ضد سم ، ضد پیسی ، تورم و التهاب اعضاء مفید است. مصرف زیاد آن خاصیت سمی‌ایجاد می‌کند و باعث اسهال و استفراغ ، سرگیجه و ایجاد وزوز گوش و تضعیف شدید عضله قلب‌می‌شود. 


زیره سبز : (‌طبیعت گرم و خشک) زیاد کردن شیر و ادرار و عرق ، مقوی معده و عمل هضم غذا ، ‌رفع خون ریزی‌های تازه و مصرف زیاد آن رنگ رخسار را زرد می‌کند و اثر آن از زیره سیاه‌کمتر است. 


زیره سیاه : (‌طبیعت گرم و خشک) ضد نفخ ، تقویت عمومی بدن ، ضد تشنج ، درمان ضعف ‌اعصاب ، قاعدگی ، درد و سنگ مثانه ، تنگی نفس و آسم ، سوزش ادرار مفید است. 


سداب : (‌طبیعت گرم) اشتها آور ، مقوی معده ، درمان کننده قولنج روده ، انسداد کبد و طحال و‌امراض معقد (‌بواسیر) ضد خونریزی ، ضد تشنج ، آرام بخش ، مقوی بینایی است و مداومت در آن ‌باعث ضعف بینایی می‌شود. 


سنا : (‌طبیعت گرم و خشک) ملین و مسهل ، درمان صرع ، امراض سودائی و بلغمی ، درد نیمه سر ، ‌درد پهلو ، بواسیر ، رفع لکه‌های سفید و سیاه پوستی ، بهبودی زخم‌های کهنه و رفع ریزش مو‌ مفید است. 


سنبل الطیب : (‌طبیعت گرم و خشک) رفع تشنج ، صرع ، مالیخولیا ، نگرانی و دلهره ، هیستری ، ‌ضعف اعصاب ، سکسکه ، درد معده ، سیاتیک ، سرگیجه ، درد نیمه سر ، یرقان ، بواسیر ، آب آوردن‌ شکم و ورم طحال مفید است. 


سیاه دانه : (‌طبیعت معتدل) زیاد کننده شیر ، مدر ، سقط کننده جنین ، ضد سموم ، ملین ، درمان ‌استفراغ خونی ، یرقان ، ورم طحال ، تسکین سرفه و در سینه. 


شقایق : ‌در مداوای برنشیت ، دستگاه تنفسی ، آسم ، سیاه سرفه و اثر خلط آور ، معرق ، نرم کننده و ‌آرام بخش نیز دارد و برای درمان بی خوابی نیز به کار می‌رود. 


صمغ : ‌رفع تورم ، پرخونی گلو و دستگاه هاضمه مفید است. 


شیرین بیان : (‌طبیعت گرم) درمان التهاب و زخم معده و اثنی عشر ، مقوی معده ، خلط آور و ملین‌خفیف و رفع التهاب مفید است. 


عناب : ‌طبیعت معتدل ، اثر ملین ، برای درمان تنگی نفس ، خشونت سینه و امراض معقد ، درد کلیه و‌شانه ، تصفیه خون و بهبود کار کبد ، کهیر و خارش‌های پوستی مفید است. 


کاسنی : ‌پیامبر فرمودند : برگی از کاسنی نیست مگر آنکه قطره‌ای از آب بهشت بر آن است.(‌طبیعت سرد وتر) رفع تب‌ها ، درد چشم ، بیماریهای کبدی ، بیماریهای کلیه (‌خون در ادرار ، کمی‌دفع ادرار و غیره) بیمارهای اعصاب ، بیماریهای پوست ، رفع تورم چشم ، ورم مفاصل و ورم‌طحال ، اخلاط خونی و درمان مسمومیت‌ها مفید است. 


کتان : (‌طبیعت گرم) برای ازدیاد عرق ، خون قاعدگی ، رفع یبوست ، ادرار امعاء (‌ورم روده ، ورم‌معده) خارشهای پوستی ، اگزما و درد طحال مفید است. 


گل سرخ : ‌رفع اسهال‌های مزمن ، اخلاط خونی ، معالجه مسلولین ، ترشحات زنانگی ، درد گلو ، ‌شستشوی زخم‌ها ، درمان ورم معده مفید است. 


گل گاو زبان : (‌طبیعت گرم وتر) نشاط آور ، مقوی عمومی ، درمان خفقان و تنگی نفس ، سرفه ، ‌خشونت سینه ، آرام بخش ، درمان تب‌های دانه‌ای ، بیماریهای گلیه و دفع سنگ مثانه ، ‌یرقان ، مننژیت ، جنون ، مالیخولیا مفید است. 


گل گندم : ‌برای قطع تب ، زردی ، یبوست ، بیماریهای کبدی و پوستی ، استسقاء ، سوء‌هاضمه ، ‌درمان ناراحتی‌های چشم ، معالجه زخم‌های دهان و لثه مفید است. 


مصطکی : (‌طبیعت گرم و خشک) تقویت دهان و دندان ، تقویت معده و جگر ، معالجه نفخ ، خوردن‌آن با کندر باعث تقویت حافظه می‌شود. درمان ورم چشم ، سنگینی گوش ، رعشه ، پرش اعضاء ‌سنگینی دست و پا ، شکستگی و کوفتگی ، جلای پوست ، زخم معده و رویه مفید است. 


مرزنگوش : ‌تقویت معده ، تقویت عمومی بدن ، آرام بخش ، زیاد کردن ادرار و عرق و التیام زخم‌ها ‌مفید است. 


مریم گلی : (‌طبیعت گرم و خشک) برای معالجه ضعف معده ، تشنج ، تب نقرس ، رماتیسم ، ‌سرگیجه ، میگرن ، کاهش قند خون ، دردهای زنانه ، اثر ضد عفونی کننده درمان لرزش اندام‌ها‌ مفید است. 


مورد : (‌طبیعت سرد و خشک) برای تقویت معده و رفع ورم روده ، اسهال ، بواسیر ، بیماری های‌ دستگاه تنفسی ، سرفه ، آسم ، اثر ضدعفونی ، ضد انگل ، قطع کننده خونریزی ، درمان بیماری های‌ پوستی ، ورم بیضه ، شقاق ، سوختگی آتش ، التیام زخم‌ها مفید است. 


هل : ‌تقویت معده ، درمان استفراغ ، نفخ شکم ، انسداد کبد ، سنگ کیسه صفراء ، صرع و اغماء مفید‌ است. مصرف هل برای بیماران ریوی مضر است. 


هنداونه ابوجهل (‌حنظل) : (‌طبیعت گرم و خشک) مسهل قوی ، درمان ضعف روده ، قاعده آور و‌ برای کاهش قند خون مفید است.